ジャジャのロードバイクと共に

ロードバイクを愛する53歳です。

タケノコ掘り

4月11日

今年もいよいよタケノコの始まりです。

ハードなウエイトトレーニングと思い乗り切るしかありません。

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今年は裏年と聞いていましたが、タケノコは非常に多いです。

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タケノコさえなければ良い所なんですが。

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とにかく静かです。

自分の呼吸音とクワを振る音のみです。

3人で3時間半の作業で200kgのタケノコを掘りました。

タケノコの皮むき1時間

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2時間ほどこの釜でゆでます。

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かけ流しで1時間ほどさらします。

家に戻りとりあえず、タケノコのきんぴらを作り

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これで一杯やりましたが

12日の月曜日は背中がバキバキで、大変つらい一日でした。